ウィトルウィウス的人体図 - Wikipediaより引用 世の中に多趣味な人は居ますが、やること全部が専門家レベルになってしまう、まるでレオナルド・ダ・ビンチのような人が私の知り合いの中に一人います。今回のピットマスターはそんな多彩な顔をもつキッチンピ…

イベントでお客さんにスモークBBQをサーブする私達 ベランダスモークBBQの第一人者 スモークBBQは名前についた「スモーク」という言葉のせいか、広い庭で行うものというイメージがあるかと思います。またそのようなイメージは、日本でスモークBBQが普及し難…

Weber Kettleは米国で調達 このシリーズでは、私の周りのスモークBBQラバー達を紹介していきたいと思います。第1回はLEOMOのKAJIさんの、Weber Kettleを使ったファミリー向けブリスケット。KAJIさんは数ヶ月前にスモークBBQに興味を持ち、我々と情報交換した…