裏庭ピットマスター ☆YASUNAGAYA☆ 自宅でスモークBBQ!

スモークBBQの本場、テキサスで流行りのブリスケット、プルドポークを紹介。塊肉の処理の仕方や調理方法、自宅の裏庭で作るコツなど。テキサス旅行記も。

2018-04-06から1日間の記事一覧

BBQラバー紹介 第3回 BBQ界のレオナルド・ダ・ビンチ福田さん

ウィトルウィウス的人体図 - Wikipediaより引用 世の中に多趣味な人は居ますが、やること全部が専門家レベルになってしまう、まるでレオナルド・ダ・ビンチのような人が私の知り合いの中に一人います。今回のピットマスターはそんな多彩な顔をもつキッチンピ…