裏庭ピットマスター ☆YASUNAGAYA☆ 自宅でスモークBBQ!

スモークBBQの本場、テキサスで流行りのブリスケット、プルドポークを紹介。塊肉の処理の仕方や調理方法、自宅の裏庭で作るコツなど。テキサス旅行記も。

2018-03-05から1日間の記事一覧

【イベントレポート】スモークBBQと担々麺パーティー

日曜日にスモークBBQと担々麺イベントを開催しました。料理はBBQ5品、汁なし担々麺の合計6品でした。 ブリスケット USが在庫切れだったので、ちょっとお高かったですが栃木のしもつけ牛をオーダー。届いたのは残念ながらポイントのないフラットのみ。フラッ…