昨日のブリスケット。一見うまく出来たようにみえるんですが... スモークBBQは調理に10時間以上かかりますので、成功したときは大喜びするのですが、失敗してしまった時は結構凹んでしまいます。昨日は11時間かけて失敗ブリスケットを作りました涙。でも凹ん…
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