裏庭ピットマスター ☆YASUNAGAYA☆ 自宅でスモークBBQ!

スモークBBQの本場、テキサスで流行りのブリスケット、プルドポークを紹介。塊肉の処理の仕方や調理方法、自宅の裏庭で作るコツなど。テキサス旅行記も。

2018-02-11から1日間の記事一覧

テキサスBBQ視察記 その2 la Barbecue

BBQ視察について 昨年11月にBBQ仲間達とBBQの本場テキサスに視察に行きました。このシリーズでは視察で巡ったBBQレストランやフェスなどについてレポートします。 前回のレポートはこちらです。 yasunagaya.hatenablog.com 大人気店です 今回は第2回 la Barb…