裏庭ピットマスター ☆YASUNAGAYA☆ 自宅でスモークBBQ!

スモークBBQの本場、テキサスで流行りのブリスケット、プルドポークを紹介。塊肉の処理の仕方や調理方法、自宅の裏庭で作るコツなど。テキサス旅行記も。

2018-02-06から1日間の記事一覧

Octagon BrewingのBBQ試作に立会ってきました

日曜日に浜松のOctagon BrewingでBBQの試作に立ち会いました。 Octagon Brewing - ホーム | Facebook Octagon Brewingは以前の記事で紹介したベランダピットマスター平野くんのお店です。 yasunagaya.hatenablog.com 2月22日のオープンに向けて、今回はビー…