裏庭ピットマスター ☆YASUNAGAYA☆ 自宅でスモークBBQ!

スモークBBQの本場、テキサスで流行りのブリスケット、プルドポークを紹介。塊肉の処理の仕方や調理方法、自宅の裏庭で作るコツなど。テキサス旅行記も。

2018-01-17から1日間の記事一覧

初心者のためのスモークBBQ入門 道具編

オフセットスモーカー 初心者のための簡単スモークBBQ入門。第一回はスモークBBQに必要な道具を紹介していきます。 Weber Kettle 22"日本で買えるスモーカーはそんなに多くないですが、グリルとしても使えて万能型である点と、価格が手頃という点で初心者の…